炖肉
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步骤1/6
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香菇干,牡蛎干,虾仁干泡水泡软
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步骤2/6
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肉切块,肥瘦掺半
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步骤3/6
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半勺糖,油非常热的时候下,直到糖变黄,冒泡泡就马上下肉,糖不要放太多,也不要炒太黑,但是也不能没变黄没冒泡就下锅。
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步骤4/6
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肉炒黄了下香菇,牡蛎干,虾仁干一起炒
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步骤5/6
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加一勺排骨酱,加两三个八角,加盐味精。
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最后一步
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放小高压锅里压,加水加到肉一半的高度,如果高压锅比较大,水酌情少加。等高压锅冒气了再压12到13分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
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