香辣卤鸭掌|下酒绝佳
-
步骤1/9
点击查看大图
鸭掌洗净,用厨房剪刀剪去指甲
-
步骤2/9
点击查看大图
姜切片,水煮蛋剥壳,再在表面划几刀,方便入味
-
步骤3/9
点击查看大图
鸭掌冷水下锅,放1大勺料酒、3片姜
-
步骤4/9
点击查看大图
大火煮沸后捞出
-
步骤5/9
点击查看大图
冲净浮沫后用厨房纸巾擦干待用
-
步骤6/9
点击查看大图
起油锅,先爆香葱段、姜片,再加入八角、花椒、桂皮、香叶、草果、干辣椒煸出香味,最后倒入鸭掌翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入1大勺老抽、2大勺蚝油,翻炒均匀,让鸭掌充分上色
-
步骤8/9
点击查看大图
放入鸡蛋、莲藕、豆干,倒入500g水,1大勺冰糖、1大勺盐,中小火卤40分钟
-
最后一步
点击查看大图
若家里有电饭煲,可放入电饭锅内定时卤30分钟左右,不用看火更方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
卤鸭掌的其他做法
-
#青春食堂#卤鸭掌 鸡爪(堪比周黑鸭)
-
#夏日吃货嘉年华#卤鸭掌,好吃有嚼劲
-
#巨下饭的家常菜#秘制卤鸭掌
-
超简单的卤鸭掌鸭翅
-
#万物生长 营养尝鲜#香卤鸭掌(好吃得不得了)
-
自制卤鸭掌(鸡爪),比外面买的好吃又干净
卤鸭掌的相关分类
卤鸭掌的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#自制卤鸡爪、鸭掌
14258人看过 -
#巨下饭的家常菜#芥辣柠檬鸭掌
128214人看过 -
电饭煲卤牛肉
175775人看过 -
酱卤牛肉
191701人看过 -
八寸戚风蛋糕
7381880人看过 -
牛肉炒饭
160254人看过 -
#今天吃什么#金桔雪梨苹果汤水
252500人看过 -
低脂健康蒸菜【海鲜菇蒸鸡胸肉】吃再多也不怕胖~
49100人看过 -
#我心中的冬日限定#香卤牛肉
50646人看过 -
红烧羊排
156901人看过 -
牛肉炒饭
30446人看过 -
小炒黄牛肉,馋哭隔壁小孩子!
644620人看过