桃酥
非常酥的桃酥…我没有加核桃碎,这个可以根据口味自行加在面团里
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步骤1/17
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泡打粉小苏打低筋面粉玉米淀粉,提前混合搅匀
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步骤2/17
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猪油选择融化的,加入糖粉和盐
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步骤3/17
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搅匀
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步骤4/17
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加入蛋黄
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步骤5/17
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搅匀
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步骤6/17
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筛入提前拌好的粉类
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步骤7/17
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混合成面团,如果想加核桃,可以在这个步骤一起揉进面团里,面团不是很湿的那种,不推荐加太多哦
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步骤8/17
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分成大约50克一个面团
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步骤9/17
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按扁,按成中间薄外圈厚的饼
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步骤10/17
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刷薄薄一层蛋液,撒黑芝麻
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步骤11/17
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风炉150度20分钟,普通烤箱170度左右
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步骤12/17
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慢慢膨胀
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步骤13/17
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非常香
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步骤14/17
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凉透后食用
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步骤15/17
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如果你的成品桃酥味道不正,通常都是猪油品质不好,比如有焦糊味,选择品质优良的猪油哦
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步骤16/17
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可以用植物油代替,黄油都可以,但是味道口感大打折扣
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最后一步
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尽快食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
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