麻婆豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
蒜切蒜末,肉炖肉泥,豆腐切小块。花椒和干辣椒放油,小火爆香,约两分钟后,花椒干辣椒捞起不用
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最后一步
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下蒜末,豆瓣酱翻炒一分钟,下肉泥翻炒一分钟,加温水水可以稍微多一些。水开后,下豆腐,期间轻轻翻锅约三分钟,下水淀粉勾芡,再烧开,汤汁变稠即可。最后撒葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
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