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清蒸白萝卜的做法

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清蒸白萝卜

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白萝卜，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

小尖椒 3个

、

葱适量

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一根可爱的白萝卜清洗干净，不喜欢皮的，可削去外皮。
步骤2/9 点击查看大图
用器具削成厚薄均匀的圆片。
步骤3/9 点击查看大图
摆好放在盘子里。
步骤4/9 点击查看大图
把萝卜摆入ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格diy模式蒸程序100度蒸20分钟。
步骤5/9 点击查看大图
小尖椒洗净切圈。
步骤6/9 点击查看大图
葱去葱白切葱花。
步骤7/9 点击查看大图
蒸好的萝卜取出来趁热把萝卜水倒入放小米椒的眼碗里，加入盐，一勺蚝油，少许香油搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
把拌好的汁淋到萝卜上，撒上葱花就可以了！
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颜色鲜艳，味道还很赞。

小贴士

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发布于 2019-08-09

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