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奥利奥慕斯蛋糕的做法

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奥利奥慕斯蛋糕

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超级好吃的奥利奥慕斯蛋糕，夏日必备！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饼干底：奥利奥饼干碎 90克

、

黄油 40克

、

慕斯液：酸奶 200克

、

吉利丁片 10克

、

淡奶油 150克

、

细砂糖 15克

、

奥利奥饼干碎 30克

、

表面：奥利奥饼干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
奥利奥饼干去掉中间奶油，压成细末，和融化成液体的黄油混合
步骤2/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
倒入6寸戚风模具中，压实，放入冰箱冷藏备用
步骤4/13 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软，
步骤5/13 点击查看大图
挤去多余水份，隔热水融化
步骤6/13 点击查看大图
将融化的吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
淡奶油加糖打发至6分发，有纹路状态
步骤8/13 点击查看大图
和酸奶混合搅拌均匀，放入奥利奥饼干碎拌匀
步骤9/13 点击查看大图
将做好的慕斯液倒入模具中，
步骤10/13 点击查看大图
表面摆上奥利奥饼干片，放入冰箱冷藏4小时以上
步骤11/13 点击查看大图
脱模开吃
步骤12/13 点击查看大图
超级好吃
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给你吃一口啊

小贴士

脱模的时候，模具下面放一个小瓶子，吹风在模具周围吹一分钟，模具向下滑动即可，很好脱模的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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