葱油拌面
葱油拌面看似简单平常 其实吃过之后就会被它的香醇俘获 葱香四益的油酱汁紧紧包裹着弹滑的面条 瞬间胃口大开 美味简约 口口留香 夏日首选。
-
步骤1/17
点击查看大图
主要食材就是面条和葱
-
步骤2/17
点击查看大图
葱切成两种 葱尾绿色部分切小圈圈 一小段即可 其余切成条状
-
步骤3/17
点击查看大图
白糖用热水沏开 约3汤匙的水量
-
步骤4/17
点击查看大图
碗中继续放入生抽 老抽 味极鲜酱油 蚝油混合
-
步骤5/17
点击查看大图
小炒锅中放入食用油 加热至起泡泡 放入葱条状部分
-
步骤6/17
点击查看大图
炸至有了焦黄的颜色 用筷子轻轻翻拌 用小火操作 注意安全 不要让油溅到身上 特别注意避免水滴入锅里
-
步骤7/17
点击查看大图
制作葱油时 另一个煤气灶可以开始煮面条 开水下锅 水量要充足
-
步骤8/17
点击查看大图
烧开后放入半碗凉清水 继续煮熟 软硬按照自己的喜好
-
步骤9/17
点击查看大图
这边葱已炸至焦黄状态
-
步骤10/17
点击查看大图
又继续加热了2分钟 已经完全焦糊 取出葱叶
-
步骤11/17
点击查看大图
锅中留下葱油 继续加热 放入之前调好的料汁
-
步骤12/17
点击查看大图
待葱油酱汁烧开 即可关火
-
步骤13/17
点击查看大图
这时面条已煮熟 放入纯净水过凉捞出
-
步骤14/17
点击查看大图
盛入碗里 浇上酱汁
-
步骤15/17
点击查看大图
伴匀
-
步骤16/17
点击查看大图
撒上绿葱圈 用炸焦的葱叶装饰
-
最后一步
点击查看大图
葱油拌面 我习惯再加点米醋 觉得更加适合我的口味
做葱油时一定注意安全 不让水滴进锅里 以免油花溅到身上
面条的软硬按照自己喜欢的口感煮熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
葱油拌面的相关分类
葱油拌面的相关推荐
-
#好吃不上火#葱油拌面
28335249人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
367096人看过 -
#味达美年味小馆#葱油拌面
158230人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
221924人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11558371人看过 -
#东古525掌勺节#葱油拌面好吃的蚝油拌面
144659人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73508927人看过 -
#本周热榜#做碗葱油拌面
50515人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25520687人看过 -
#夏日开胃餐#老少皆宜的葱油拌面
144211人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16560153人看过 -
葱烧豆腐
398694人看过