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海味儿爱好者的心头好：桑拿海鲜煲~

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说到海鲜煲，汁浓四溅、肉质鲜嫩、甘香顺滑……它可是海味儿爱好者的心头好。现在，只需一只康宁VISIONS晶钻锅，我们就可以在家制作营养丰富、味道鲜美、清爽可口的桑拿海鲜煲。通透的玻璃锅身，可以清楚的看到锅内食材烹调状况，正确地掌控火候，让海鲜美味刚刚好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

虾、蛏子、螃蟹、目鱼花适量

、

香菜、小葱段、姜片、蒜片、花椒、大料、彩椒适量

、

生抽、料酒适量

、

鹅卵石适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
彩椒、葱段、姜片切片备用；海鲜、鹅卵石洗净沥水备用；生抽、料酒调汁备用。
步骤2/7 点击查看大图
在VISIONS晶钻锅锅内铺好鹅卵石，调至6档预热。
步骤3/7 点击查看大图
待VISIONS晶钻锅微温后，放入花椒、大料、彩椒、葱姜蒜，倒入少许油，爆出香味。
步骤4/7 点击查看大图
加入香菜，再逐一摆放虾、蛏子、螃蟹、目鱼花。
步骤5/7 点击查看大图
倒入之前调好的酱汁，盖上锅盖。
步骤6/7 点击查看大图
几分钟后，开盖倒入料酒，继续焖煮。通过透明的锅身，看到锅内虾和螃蟹变成红色、蛏子开口便可出锅。
最后一步点击查看大图
最后将VISIONS晶钻锅直接端上餐桌，赏心悦目的美味海鲜煲就完成啦。

小贴士

海鲜要想鲜美，诀窍是千万不能做“老”了。想要成为一个合格的海鲜料理达人，可以注意这两点：第一，备料时，一定要挑选新鲜的海鲜！第二，掌握好食物蒸煮的时间（千万不要蒸过了）这样做出来的海鲜，既不会破坏它的原汁原味，又不会做的肉质过老，自然也就好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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