葱丝拌八带爪
俗话说,春困,秋乏,夏打盹;夏天的闷热让人昏昏沉沉没有食欲,秋天的困乏又要上身,没有胃口又不爱下厨。这道葱丝拌八带爪,简单快手,几分钟就能上桌,关键是好吃还不容易发胖,简直是懒人的福利了!葱丝辛辣开胃,八爪鱼属于海鲜凉着吃有腥味,但是这两者搭配起来却是鲜美无比,一口下去,Q弹劲道,好吃停不下来!再开一瓶啤酒,这是怎样的神仙日子呀! 下面就一起看看这简单的懒人菜怎么制作吧!
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步骤1/12
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所有的食材如图所示
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步骤2/12
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香葱划成细丝
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切成等量长度都寸段
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生姜切片
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步骤5/12
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锅中火烧热,放入姜片,倒入适量清水
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步骤6/12
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倒入八带爪
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步骤7/12
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水烧开后,看到八爪鱼爪卷曲变色说明熟了,放盐,关火
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步骤8/12
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准备一碗水倒入冰格
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步骤9/12
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放入煮熟的八爪鱼爪,冰镇十分钟
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步骤10/12
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将冰好的八爪鱼爪放入干净的深碗
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步骤11/12
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倒入葱丝和味极鲜,香油,凉拌醋,熟白芝麻
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最后一步
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拌匀后装盘就可以吃啦!
1,八爪鱼焯水不要时间太长,否则就口感发绵不脆了,捞出厚冰镇也是为了口感更Q弹。
2,八爪鱼我买的是成品鱼爪,如果买整个的八爪鱼,焯水的时间需要适当加长一点,
3,不喜欢吃酸的可以不放醋,拌出来一样好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
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