健康食谱|超级食物-羽衣甘蓝水果色拉
一提到羽衣甘蓝,熟悉它的朋友或者对健身感兴趣的朋友,就会就会想到维密超模的食谱。 是的,作为全球的网红超级食物,羽衣甘蓝真得是备受瞩目。 不仅是健身达人、素食主义者、 美食博主、连维密超模都将它纳入超爱的食谱。 羽衣甘蓝的叶片含有丰富的叶酸, 虽然羽衣甘蓝拥有超高的纤维,却含有极低的卡路里和零胆固醇,即使减脂也是增肌的好能手。 羽衣甘蓝含有比牛肉更多的铁、比牛奶更多的钙、比菠菜更多10倍的维生素C、比奇异果多5倍的类胡萝卜素。堪称为”对人体最好的蔬菜“! 虽然,它的营养价值非常高,但是它的味道并不被大部分人所接受。所以,要做好它,也并不容易。 其实,它的吃法也是非常丰富,可以炒食、凉拌、做汤、烘烤等,在欧美多用于它搭配做横色拉。 风味清新,简单烹饪后依然保持鲜美的碧绿色,让人非常有食欲!
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步骤1/7
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备料。
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步骤2/7
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羽衣甘蓝清洗,去水,沥干水份。
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步骤3/7
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加入适量的盐、黑胡椒,简单腌制一会儿,用手揉搓一下,吸干水份。
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步骤4/7
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准备油醋汁,橄榄油、黑胡椒、香醋、橙汁,搅拌均匀。
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步骤5/7
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橙子去皮,切片,切丁。
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步骤6/7
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中小火,简单烘干羽衣甘蓝。
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最后一步
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加入早餐麦片、橙子、油醋汁。食用。
1. 羽衣甘蓝的挑选,羽衣甘蓝有一种特殊的气味,如果不太习惯的朋友,可以选择叶形较小的,比较嫩的羽衣甘蓝。 2. 如果有吃不完的羽衣甘蓝,建议冰箱低温保存,放入保鲜袋中,排除气体,不要清洗,直接放入冰箱,否则容易腐烂。
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发布于 2019-08-09
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