银杏果炒芦笋
芦笋也叫“龙须菜”,清爽可口,不管是白灼还清炒,都是脆嫩爽口。
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银杏果中间有芯,用牙签从中间去掉。
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芦笋去除老皮,斜刀切断。
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锅中倒入适量清水,烧开后加少许油和盐调匀。倒入芦笋焯水一分钟。
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捞起后快速过凉水,这样可以让芦笋保持颜色翠绿,吃起来口感更脆。
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步骤5/11
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蒜切片,干辣椒和线椒洗净切小圈。
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锅中倒入玉米油烧热,放蒜片和干辣椒爆香。
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步骤7/11
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放入银杏果稍微翻炒。
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步骤8/11
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再倒入芦笋和线椒翻炒至熟。
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步骤9/11
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加入少许蔬之鲜调味料提鲜。
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步骤10/11
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加盐调味,翻炒均匀即可起锅。
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最后一步
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炎热的夏天来份清爽的银杏果炒芦笋吧!
不喜欢辣的可以不放辣椒或者少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
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