胡萝卜青椒海米饺子
今天是立秋,我们这里的风俗习惯是吃饺子,刚好冰箱还有胡萝卜,泡了点海米,加点青椒,味道出奇的鲜美无比,胡萝卜的胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用,胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾,胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”,胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
-
步骤1/22
点击查看大图
先把包饺子的馅料备齐。
-
步骤2/22
点击查看大图
金钩海米清洗干净后,用少许清水浸泡至软。
-
步骤3/22
点击查看大图
把胡萝卜洗净后,用擦丝器把胡萝卜擦成细丝,撒上少许盐腌制一会。
-
步骤4/22
点击查看大图
把青椒用刀切碎,香菜切末,葱姜切碎。
-
步骤5/22
点击查看大图
把五花肉馅放入大一点的容器里,加入切碎的葱姜末,再加入蚝油和生抽,料酒和花椒粉,适量的盐和味精。
-
步骤6/22
点击查看大图
把五花肉馅和所有的调料混合后,顺时针方向搅拌上劲。
-
步骤7/22
点击查看大图
把腌制好的胡萝卜丝纳干水分后,用刀剁碎。
-
步骤8/22
点击查看大图
在搅拌好的肉馅里,加入切碎的胡萝卜和青椒,香菜末和浸泡好的金钩海米,再放入自制猪油。
-
步骤9/22
点击查看大图
把所有的食材和调料混合拌匀即可。
-
步骤10/22
点击查看大图
把称重的中筋面粉和菠菜粉放入面包桶里,加入称重的清水,启动面包机的和面模式开始和面。
-
步骤11/22
点击查看大图
和好的面团揉圆,盖上保鲜膜静置松弛30分钟左右。
-
步骤12/22
点击查看大图
把松弛好的面团排气揉匀后,搓成长条。
-
步骤13/22
点击查看大图
用手揪成大小一致的剂子。
-
步骤14/22
点击查看大图
把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。
-
步骤15/22
点击查看大图
擀好的面皮,放入适量的馅料。
-
步骤16/22
点击查看大图
包成自己喜欢的模样即可。
-
步骤17/22
点击查看大图
依次包好所有的饺子。
-
步骤18/22
点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开后,把包好的饺子放入锅中,大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上,即可关火。
-
步骤19/22
点击查看大图
好吃到飞的饺子,营养丰富又健康。
-
步骤20/22
点击查看大图
一次一盘不够吃。
-
步骤21/22
点击查看大图
诱惑到你木有。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
胡萝卜擦丝后,一定要腌制一会,这样做出来的馅料,胡萝卜才不会变得硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
胡萝卜青椒海米饺子的其他做法
胡萝卜青椒海米饺子的相关分类
胡萝卜青椒海米饺子的相关推荐
-
猪肉芹菜饺子
1499800人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3121856人看过 -
凉拌腐竹
3678855人看过 -
水饺这样吃 营养又美味:羊肉胡萝卜饺子 羊肉香菜饺子
448529人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18211585人看过 -
#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子
876037人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11598237人看过 -
牛肉胡萝卜馅饺子
107275人看过 -
#旅行中的美味#青椒炒茄子
137354人看过 -
#中小学生营养餐#肉菜搭配,营养均衡的鸡丁彩蔬炒饭
192824人看过 -
【宝宝辅食】无糖山药紫薯饼
23708人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25476401人看过