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胡萝卜青椒海米饺子

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月色家的小厨房

今天是立秋，我们这里的风俗习惯是吃饺子，刚好冰箱还有胡萝卜，泡了点海米，加点青椒，味道出奇的鲜美无比，胡萝卜的胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用，胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾，胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”，胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
胡萝卜 2根
、
五花肉馅 250克
、
金钩海米 50克
、
青椒 1个
、
葱 少许
、
姜 3片
、
香菜 1颗
、
自制猪油 10克
、
蚝油 10克
、
生抽 10克
、
花椒粉 2克
、
料酒 6克
、
盐 适量
、
味精 1克
、
中筋面粉 200克
、
菠菜粉 2克
、
清水（和面用） 110克
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜擦丝后，一定要腌制一会，这样做出来的馅料，胡萝卜才不会变得硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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