黄油蛋黄酥
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油室温软化,水油皮和酥油皮活面团活好,放冰箱冷藏半小时
-
步骤2/9
点击查看大图
均分成六个面团,油皮22g每个,酥皮每个11g,油皮包裹住酥皮 静置15分钟 注意盖保鲜膜
-
步骤3/9
点击查看大图
取一个面团擀成牛舌状,从一头卷起来
-
步骤4/9
点击查看大图
静置15分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
再重复上一步骤擀成牛舌状卷起来 静置15分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
蛋黄沾料酒 烤箱180度烤5分钟 红豆馅20g每个揉成圆团 用红豆包裹住蛋黄
-
步骤7/9
点击查看大图
取面团中间对折 两头朝上 按压成圆形 用没有漏酥的那一面包裹住蛋黄红豆 收口朝下
-
步骤8/9
点击查看大图
蛋黄液均匀抹在面皮上 撒黑芝麻 烤箱预热5分钟后180度上下火烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后即可食用 吃不完的可冷藏保存,再次食用时用烤箱180度加热5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
蛋黄酥的其他做法
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红茶黄油蛋黄酥,美味酥到掉渣
-
可以开个稻香村了——蛋黄酥&香芋酥&抹茶酥&巧克力酥
-
蛋黄酥#约会MOF#
-
#测测你的夏日美食需求#想吃#蛋黄酥了
-
#烘焙美学大赏#蛋黄酥,用丝巾包裹起来的蛋黄酥,瞬间破防了
-
蛋黄酥#自己做更健康#
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
蛋黄酥(黄油版)
25720人看过 -
又一年的中秋,吃月饼了
12630人看过 -
#ACA北美电器# 黄金福袋——南瓜椰蓉包
80439人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22166671人看过 -
椰子油金钱包
37165人看过 -
肉末鸡蛋蒸豆腐
82942人看过 -
我对你是“蒸”的一一蒸月饼
227317人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1092178人看过 -
月饼
15394人看过 -
肉松面包
48555人看过 -
软乎乎的红薯椰蓉奶排包‼️锁住这个配方 香炸了
40385人看过 -
经典老式桃酥
273266人看过