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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 600g

、

生姜小块

、

小葱 2-3根

、

红辣椒适量

、

芹菜叶一小把

、

食用油适量

、

蒸鱼豉汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲈鱼去掉内脏、去鱼鳞，用菜刀横几刀
步骤2/6
葱，生姜，红辣椒，芹菜切丝。看个人口感喜欢吃细一点的还是粗一点的蔬菜
步骤3/6
蒸锅放水，水烧开后把鱼放进去蒸10分钟左右（不要蒸太久鱼肉老了不好吃）
步骤4/6
蒸好把盘子里面蒸鱼出的水倒掉。把蔬菜摆上去，倒入蒸鱼豉汁继续蒸2分钟
步骤5/6
小锅放食用油烧到热（冒烟），然后倒入鱼盘子里。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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