椒香酸辣牛肉粉
⚫︎还有什么比嗦粉更上瘾的汤食呢~麻的过瘾、辣的够味儿、酸的够爽……再加上丰富的食材搭配 连吃几顿都不会腻~ ⚫︎我之前出过一款酸辣面的方子,做法差不多。就是在那个的基础上丰富了——麻~赶紧学起来呀 学起来可以去开店了哈哈哈 ⚫︎酸汤面的方子: #【简单快手】麻辣酸汤面#美食新势力##
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步骤1/6
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水开之后煮米粉 煮至8成熟 涝出过水冲凉,把米汤汁倒掉
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步骤2/6
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重新盛一锅水加入刚才的米粉和酱牛肉 米粉煮熟就可以了
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步骤3/6
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煮米粉的时候制作汤底 把上面材料中的葱 蒜芝麻 辣椒粉 麻椒粉 鸡精放入碗里
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步骤4/6
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凉锅凉油开小火,热到油冒白烟关火
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步骤5/6
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离火的热油立即泼进碗里再加生抽 醋 糖 盐
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最后一步
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煮好的牛肉米粉一起加入碗中,搅拌均匀后再倒入热汤。摆上煮鸡蛋,撒线椒、花生米就可以了
⚫︎米粉第一次入锅的时候就可以制作汤底了
⚫︎汤勺一勺大约12-15克左右
⚫︎喜欢更麻更辣的把可以多加一些 方子是按我个人的口味儿 可以在此基础上适量调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
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