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韭菜苔炒海虹的做法

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韭菜苔炒海虹

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现代社会竞争如此激烈，男人是忒不容易的，不仅事业上要好好打拼，有所成就，还得照顾好家庭，孝顺好父母，就像歌曲里唱的：男人不容易，夜夜忙算计，老婆吵着买衣服，孩子又要玩具。想家的时候，喝点酒泪藏在心底。大夏天的，工作这么辛苦，天气这么炎热，你家男人是不是精神萎靡呢？我家先生就是这样，常常为工作应酬或者加班到深夜，白天就没精神，今天这道菜，做法简单，是男人的专属菜，它是8月第一鲜，比牡蛎还养男人，提高免疫力，鲜香下饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜苔一把

、

海虹肉半碗

、

料酒 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将海虹洗干净煮熟。
步骤2/9 点击查看大图
将海虹肉取出备用，看看是不是特肥美呢？
步骤3/9 点击查看大图
将韭菜苔洗干净，去掉底部老的一部分。
步骤4/9 点击查看大图
将其切成大小合适的段。
步骤5/9 点击查看大图
锅里加入底油，放入蒜末爆香。
步骤6/9 点击查看大图
倒入韭菜苔翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入海虹肉继续翻炒，加入少许的料酒去腥增香。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前撒入适量的盐调味。
最后一步点击查看大图
快速翻炒均匀就可以了。

小贴士

1、这道菜需要大火爆炒，快速出锅，这样才能保证韭苔脆嫩的口感。 2、中间可以往锅边淋一点点的水。 3、海虹蛤生长在海水中的绳子上，没有沙子，所以尽管放心吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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