饭锅鸡饭
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用电饭锅,无需看火一样能吃好味的鸡饭!
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清洗鸡腿,切除多余油脂和鸡皮,然后洒下盐巴稍微腌制。多余的鸡皮可以留下,放到锅里煎,逼出鸡油…再将剁碎的小洋葱炒香。然后将香茅和蒜米拍扁…酱有助于出味。再来就是将洗净的米加入适量的水,放入刚炒香的小洋葱和一点盐巴,搅拌均匀。然后陆续加入大鸡腿,香茅和蒜米。按下煮饭键,跳灯以后不要立刻开盖,再等个二十分钟,鸡腿就全熟了。在煲饭这期间你会闻到令人垂涎的香味哦!
小贴士
有鸡汤的话可以加入鸡汤,酱会更香,更好味。但因为我是临时起意的,所以加盐巴或鸡粉也不错吃,因为小洋葱,蒜米,姜和香茅已经把整个饭煮得香喷喷哒。即使鸡腿很大,肉很厚也会全熟透,只要期间不掀锅盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
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