韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程
大家学韩式裱花从简单的五瓣花开始学习,这样可以给自己树立点信心!五瓣花虽然简单,但也需要不停的练习~才能做出自己想要的效果 麦mai烘焙工作室
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
奶油霜调好色,装入加厚的裱花袋,装上花嘴惠尔通103号,在花钉上放油纸,花嘴尖头朝外,程45度。花嘴大头放在花钉的中心。轻轻的挤出奶油霜,挤的过程中,花嘴稍微往外移,同时钉子也要轻轻的转动。在花嘴收回到花钉中心,收的时候花钉同样要稍微转一下
-
步骤2/11
点击查看大图
挤第二片时,花嘴靠近第一片,这样挤出来第二片的花瓣有一点压在第一片底下,会更好看
-
步骤3/11
点击查看大图
一共挤五片
-
步骤4/11
点击查看大图
用惠尔通2号花嘴挤花心
-
步骤5/11
点击查看大图
放在纸板上放冰箱冷冻半小时以上,冷冻哦!!!
-
步骤6/11
点击查看大图
在抹好的奶油蛋糕上挤两条奶油霜垫底,这样放花多更有层次感
-
步骤7/11
点击查看大图
冷冻好的花朵剥掉油纸,用牙签插上移到蛋糕上,有高有低的放上去,可以重叠放更有层次感
-
步骤8/11
点击查看大图
放花朵的过程中,花朵如果软掉了,不好移动时可以重新冷冻
-
步骤9/11
点击查看大图
蛋糕侧面也可以贴一些
-
步骤10/11
点击查看大图
用惠尔通352号花嘴在花朵低下挤一些小叶子,比较空的地方,比较丑的地方都可以用叶子遮一下
-
最后一步
点击查看大图
完工!
花朵奶油霜配方:伊利白黄油200克软化 淡奶油100克回温 糖粉30克 黄油加糖粉打发均匀,淡奶油分三次加入黄油打发均匀即可 麦mai烘焙工作室
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
蛋糕的其他做法
-
六寸戚风蛋糕~超详细版
-
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
-
广式巧克力椰蓉月饼—布朗尼蛋糕的口感,椰香浓郁超好吃!
-
抹茶蜜豆老奶油蛋糕,附老式硬奶油的简单做法
-
酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
-
空气炸锅纸杯蛋糕
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
6寸8寸蛋糕
587988人看过 -
牛角包
6203883人看过 -
凉拌茄子
21158381人看过 -
曲奇饼干
54674278人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5521652人看过 -
#自由创意面包#简单的可颂牛角面包|不用开酥!省时省力!
117642人看过 -
6寸,8寸,10寸蛋糕
2052587人看过 -
#憋在家里吃什么#Cover by 奥地利小胡配方的欧式面包
242462人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6092594人看过 -
云朵舒芙蕾
2710267人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
210362人看过 -
新疆大盘鸡(白皮馕)
32120人看过