韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程
大家学韩式裱花从简单的五瓣花开始学习，这样可以给自己树立点信心！五瓣花虽然简单，但也需要不停的练习～才能做出自己想要的效果 麦mai烘焙工作室
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步骤1/11
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奶油霜调好色，装入加厚的裱花袋，装上花嘴惠尔通103号，在花钉上放油纸，花嘴尖头朝外，程45度。花嘴大头放在花钉的中心。轻轻的挤出奶油霜，挤的过程中，花嘴稍微往外移，同时钉子也要轻轻的转动。在花嘴收回到花钉中心，收的时候花钉同样要稍微转一下
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步骤2/11
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挤第二片时，花嘴靠近第一片，这样挤出来第二片的花瓣有一点压在第一片底下，会更好看
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步骤3/11
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一共挤五片
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步骤4/11
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用惠尔通2号花嘴挤花心
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步骤5/11
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放在纸板上放冰箱冷冻半小时以上，冷冻哦！！！
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步骤6/11
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在抹好的奶油蛋糕上挤两条奶油霜垫底，这样放花多更有层次感
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步骤7/11
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冷冻好的花朵剥掉油纸，用牙签插上移到蛋糕上，有高有低的放上去，可以重叠放更有层次感
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步骤8/11
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放花朵的过程中，花朵如果软掉了，不好移动时可以重新冷冻
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步骤9/11
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蛋糕侧面也可以贴一些
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步骤10/11
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用惠尔通352号花嘴在花朵低下挤一些小叶子，比较空的地方，比较丑的地方都可以用叶子遮一下
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最后一步
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完工！
花朵奶油霜配方：伊利白黄油200克软化 淡奶油100克回温 糖粉30克 黄油加糖粉打发均匀，淡奶油分三次加入黄油打发均匀即可 麦mai烘焙工作室
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-08
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