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咖喱鸡肉焗饭

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深圳扁扁

原本天天盼望着娃们放暑假，但真正等到暑假来临的时候才后悔莫及啊，因为这个暑假过得实在太忙了，每天一大早（比上课还起得早）就得起来煮早餐，然后把娃们拎起来匆忙吃完出门游泳，差不多十二点才回到家里。累得散架一样，但孩子总得吃饭啊，又不放心外卖，只能在冰箱里找到啥就做啥了，还得要速度快的（因为下午还得上各种杂七杂八课。所以放假真的很悲摧，老母亲这一个月真的把腰坐折了），这不，芝士焗饭就最合适了，孩子喜欢吃，又有各种配菜，一个饭搞定，快捷方便又有营养。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 两个
、
口蘑 三个
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 半根
、
姜 三片
、
食用油 适量
、
酱油 一勺
、
盐 适量
、
咖喱块 30克
、
马苏里拉芝士 50克
、
料酒 一勺
、
米饭 两碗
烹饪步骤
小贴士

1、鸡肉可以用鸡胸肉，不过个人觉得鸡腿肉的肉质有弹性，口感会更好。 2、芝士不要烤久了，否则拉丝效果不好，吃起来会比较干硬，口感也不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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