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番茄芝士焗饭的做法

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番茄芝士焗饭

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变着花样给家里的芝士控做美食，身为一个老母亲真的不容易啊！不过看到娃们吃得欢畅又感觉这一切都是值得的o(^_^)o

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄四个

、

米饭一碗

、

虾十只

、

瘦肉 50克

、

料酒一勺

、

盐适量

、

鸡蛋一个

、

油适量

、

马苏里拉芝士 40克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鲜虾清洗干净去虾线去壳挑出虾线，虾仁对半切两段，加入少许盐和料酒稍微腌制一下。
步骤2/11 点击查看大图
瘦肉清洗干净剁成肉末。
步骤3/11 点击查看大图
番茄洗干净去蒂，切去顶部，用勺子挖出内馕，做成番茄小碗。
步骤4/11 点击查看大图
将挖出来的番茄内馕切成小丁备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅里倒入少许食用油烧热，放入肉末和虾仁翻炒至断生盛出。
步骤6/11 点击查看大图
原锅下油，倒入番茄丁翻炒至软。
步骤7/11 点击查看大图
倒入米饭翻炒两分钟，再倒入肉末虾仁翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋打散倒入，快速翻炒，让米饭裹上蛋液，再加入少许盐调味即可。
步骤9/11 点击查看大图
将炒好的米饭装入番茄小碗内，撒上马苏里拉芝士。
步骤10/11 点击查看大图
放入提前预热的烤箱内，中层上下火185度烤十分钟左右，芝士融化即可。
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可以连碗一起吃的芝士焗饭，小朋友会非常喜欢哦！

小贴士

1、配菜可以根据自己的口味选择加入。 2、芝士不能烤太久，只需全部融化即可，太久会影响拉丝效果，口感也不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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