南瓜馒头
之前做的包子馒头都是发好了面再做形状，这次学习了别人的方法，先做好形状再发面，松软程度果然比之前的做法强多了！你们也赶快试试吧！
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步骤1/14
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南瓜切片
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步骤2/14
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放入料理机打成糊状
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步骤3/14
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酵母温水溶化
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步骤4/14
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南瓜泥里加入面粉，白糖，酵母
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步骤5/14
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用筷子搅成絮状
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步骤6/14
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揉成光滑的面团
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步骤7/14
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面团揉成条状再切成均匀的小段
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步骤8/14
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擀面杖擀成长条
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步骤9/14
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慢慢从一边卷起
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步骤10/14
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切成两段
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步骤11/14
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蒸盘垫上油纸，把馒头均匀摆放在里面，撒上黑芝麻（注意不要摆得太密，不好发酵，我这个摆密了一点所以蒸出来口感没那么松软）
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步骤12/14
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盖上盖子发酵到两倍大，夏天大概需要40分钟就可以
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步骤13/14
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开水下锅蒸十五分钟即可
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最后一步
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超级松软的南瓜馒头出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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