冬瓜蒸冬菇肉饼
夏天怎么能少了冬瓜?冬瓜的新吃法,今天试试呗!很简单,而且可以离开酷热的厨房哦!
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步骤1/11
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上肉打碎,加入鸡蛋,盐、蚝油.
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步骤2/11
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冬菇提前泡发,去蒂,打碎
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步骤3/11
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加到肉糜里朝一个方向搅拌
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步骤4/11
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冬瓜去皮,切成片,大约2.5公分厚,铺在大盘里,再放入搅拌好的肉糜
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步骤5/11
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蒸锅烧开水后放入,大火蒸10分钟左右
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步骤6/11
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枸杞泡好
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步骤7/11
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放在冬瓜上装饰
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步骤8/11
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小平锅勾芡,加入水淀粉、蚝油,小火煮开
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步骤9/11
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淋在蒸好的冬瓜上
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步骤10/11
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最后放些葱花即可
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最后一步
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成功!
冬瓜厚度掌握好,太薄容易蒸烂,太厚不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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