茶叶蛋
因为男朋友喜欢吃，所以想学一下怎么做，当早餐吃极好的
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步骤1/8
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先煮鸡蛋。今天兴冲冲去买了做茶叶蛋的配料，结果回到家才发现家里只！有！3个啦！好吧，就只能先拿你们练手
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步骤2/8
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超市买的配料，茶叶我用大红袍，据说用红茶颜色会比较浓。找不到一个个的八角卖，只能买八角粉替代了，还少了桂皮，超市居然没卖，就先这样试下吧
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步骤3/8
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把小茴香、茶叶和香叶塞进过滤袋，然后放入水中，再加入一勺八角粉，适量酱油和盐
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步骤4/8
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煮好的鸡蛋要冷却后轻敲出裂纹，这样比较好入味，也会有茶色纹理。我手残，敲的太丑了
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步骤5/8
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煮30分钟左右
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步骤6/8
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一粒粒是八角粉来的，下次试下八角粉也装到过滤袋好了
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步骤7/8
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剥壳试吃。可能煮好鸡蛋后冷却不充分，有点黏壳。第一次做成的茶叶蛋，我再也不是吃不起茶叶蛋的穷人了。
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最后一步
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只煮三个蛋的卤汁别浪费，把毛豆也煮了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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