是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

七夕梦幻黑巧的做法

点击查看大图

七夕梦幻黑巧

浏览 9.7万 · 收藏 2491

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

七夕，这个中国人传统的情人节少不了来点美食应景。巧克力是人们表达爱意的一种方式，因为它代表了甜蜜。这款梦幻黑巧就是为了这样一个美好的节日而设计的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

金龙鱼低筋粉 138克

、

鸡蛋 4个

、

白糖 160克

、

淡奶油 106克

、

焦糖酱 16

、

黑巧克 144克

、

淡奶油 210克

、

吉利丁 4克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋白加糖打发
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄打撒
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄与蛋白拌和
步骤4/12 点击查看大图
加入过筛低筋粉拌匀
步骤5/12 点击查看大图
面糊装入裱花袋
步骤6/12 点击查看大图
温度170，时间16分钟
步骤7/12 点击查看大图
淡奶油加入焦糖酱加热后加入吉利丁拌匀
步骤8/12 点击查看大图
趁热加入黑巧
步骤9/12 点击查看大图
加入打发的淡奶油拌匀成慕斯糊
步骤10/12 点击查看大图
将慕斯液倒入模具中，可以用心形也可以用圆形
步骤11/12 点击查看大图
最后盖上烤好的手指饼干，或者脆片压实冷冻8小时
最后一步点击查看大图
淋面后冷藏保存

小贴士

慕斯冰箱取出室温放置-5分钟后食用，口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

换个做法

黑巧的相关分类

元旦马蹄糕棒棒糖雪花酥冰糖葫芦糖葫芦更多

黑巧的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许