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消暑开胃|夏天必备神器～酸梅汤的做法

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消暑开胃|夏天必备神器～酸梅汤

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酷暑天的天气已经开始快一个月了，这时候来一杯凉凉的饮料最适合不过了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

乌梅干 4-5颗

、

陈皮一丢丢

、

山楂干 4-5片

、

洛神花 4-5朵

、

冰糖 80-100g

、

水 3000ml

、

甘草可加可不加

、

干红枣 2-3个

、

苦芥茶可加可不加

、

干桂花可加可不加

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料准备好备用。
步骤2/5 点击查看大图
把除干桂花，苦芥茶之外所有的材料放入锅内，倒入3000ml的水。
步骤3/5 点击查看大图
开小火煮30分钟后关火把盛有酸梅汤材料的料包撕开，料包里的材料倒入酸梅汤内。
步骤4/5 点击查看大图
继续小火在煮20分钟后取少量的苦芥茶粒放入酸梅汤里煮3分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。
最后一步点击查看大图
焖好的苦芥茶打开锅盖，放凉后用过滤器把酸梅汤材料过滤掉，撒上适量干桂花即可。

小贴士

1:做酸梅汤必须得材料是:乌梅，陈皮，洛神花和山楂干，其他的可以根据自己口味随意添加。 2:苦芥茶有预防三高的功效。 3:酸梅汤只能煮一次就不能在用了，所以根据自己的情况可以适当的多添加点水。 4:冰糖根据自己口味添加。 5:放凉的酸梅汤冰镇后再喝口感更佳。 6:酸梅汤的材料各大超市都有卖，是在不行可以去药店或者网上买。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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