南瓜这样做,太美味了!赶快学着做!
南瓜作为一种营养价值超高的食材,就凭它让人开胃的颜色和多元化的口味,就可以让人爱不释口了。它既可以当主食吃,也可以做成点心或者菜肴。 突发奇想,冰箱里昨天剩下的猪耳朵(较肥的部分,带脆骨的部分已经吃完了,哈哈哈~)和买的南瓜,在一起做个这到猪耳朵炒南瓜片,意外的还挺好吃!
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步骤1/8
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南瓜洗净切片
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步骤2/8
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蒜瓣辣椒切碎
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步骤3/8
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猪耳朵肉拿出备用
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步骤4/8
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热油下蒜瓣、辣椒,翻炒后下猪耳朵
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步骤5/8
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翻炒至猪肉外皮焦,基本不可能再出更多的油即可
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步骤6/8
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下南瓜片
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步骤7/8
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加盐、生抽,中间需多次少量加水,炒出软糯感为佳
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最后一步
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加鸡精翻炒,出锅装盘,撒少许葱花即成
小贴士
1、以多带点肥肉的猪肉也可以,不一定非要猪耳朵
2、我个人喜欢吃那种出油很多,加水浸泡后会变得很有嚼劲,且不腻的炸肥肉。
3、中途一定要加水,少量多次为佳,待南瓜丝粘连在肉上,就差不多可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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