炭烤牛肉干
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黄牛肉
1kg
、
生菜
适量
、
黄瓜
适量
、
洋葱
1/2个
、
葱
50g
、
姜
50g
、
盐
1、2勺
、
胡椒粉
1勺
、
孜然
1勺
、
蚝油
适量
、
大豆酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
黄牛肉改刀,用洋葱块、葱段、姜片、盐和人、胡椒粉腌制2小时后,晾晒风干,冬季需9小时左右,夏季需要12小时左右;
-
步骤2/3
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风干好的牛肉切成小条,放在炭火上烧烤,烤至变色;
-
最后一步
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撒上孜然,可直接食用,也可以用生菜包裹大豆酱、蚝油、洋葱和黄瓜,搭配食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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