香烤大虾
虾营养丰富，肉质松软，我们经常都会吃，虾的做法也多种多样，红烧，白灼，水煮，油炸，清蒸，不管怎么做我都喜爱。今天去买菜，看到虾很好，就又买了两斤回来，一份白灼，一份就煎烤着吃。煎烤的大虾烹饪前进行过腌制，色泽金黄看上去就非常有食欲，肉质紧实有弹性，好吃到舔手指，一盘都不够吃，家人都喜欢。
-
步骤1/6
点击查看大图
先睹为快！
-
步骤2/6
点击查看大图
买回的大虾剪去虾须短足，利用牙签将虾线给挑出来，虾线是虾的也就是虾肠，是比较脏的，一定要事先去除，否则制成熟品后就不易清理，也影响食欲。将清理好的大虾放在碗中，加入黑胡椒粉，盐，生抽翻抖均匀，腌渍15分钟以上。
-
步骤3/6
点击查看大图
因为虾的生理特点，加热后就会呈现卷曲状态，想要成品统一漂亮，可以借用牙签来固定一下，具体方法是：用一根牙签从虾的头部与背部交接开合处进入，沿着虾背部将牙签塞入进去，前端放进虾头部中，这样操作在食用时将虾头部取下后，就能看到牙签，抓住牙签头部将牙签抽出即可，不要全部塞入虾背部，不易取出牙签。锅中刷油，将大虾依次整齐地放进锅中，开火，将虾放进去再开火的目的是能让虾能同时加热，而不会出现先放的已经熟了，后放的还是生的，从而影响菜品整体的口感。
-
步骤4/6
点击查看大图
拧上一些黑胡椒粒在大虾上，黑胡椒不仅能去除腥味，还能提升大虾口感和风味。
-
步骤5/6
点击查看大图
将大虾全部翻面，继续煎烤至熟，再拧上一些黑胡椒碎，也可以撒一些黑胡椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
肉质弹牙，色泽金黄，香气四溢，色泽美丽，非常有食欲。有颜值又美味，真是太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
香烤大虾的其他做法
香烤大虾的相关分类
香烤大虾的相关推荐
-
烤肠空气炸锅这样做，皮脆肉香，q弹多汁！
43282人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
181703人看过 -
烤大虾
24579人看过 -
烤大虾
499397人看过 -
#巨下饭的家常菜#盐烤大虾
143544人看过 -
黑椒脆皮烤肠(空气炸锅版)
165391人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#烤肠
138875人看过 -
嫩烤大虾#夏日开胃餐#
105192人看过 -
烤大虾
5455人看过 -
盐烤大虾
54242人看过 -
#精品菜谱挑战赛#超级简单的烤大虾
220088人看过 -
艾草戚风
291878人看过
