推推乐蛋糕
好吃又好玩的推推乐蛋糕,今在家和孩子一起动手做,宝宝超级开心在旁边做小助手,还自己亲手挤奶油放水果呢!没有在家和孩子一起玩玩烘焙也得很幸福的一件事
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步骤1/32
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烤箱上下火180度预热,准备好材料
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步骤2/32
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把蛋清蛋黄分离
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步骤3/32
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加入10糖
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步骤4/32
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搅拌均匀
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步骤5/32
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加入玉米油
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步骤6/32
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加入牛奶
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步骤7/32
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充份混合均均
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步骤8/32
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筛入低筋面粉
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步骤9/32
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Z字混合至顺滑无颗粒状态,放一旁备用
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步骤10/32
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蛋清中挤入几滴柠檬汁和少许盐
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步骤11/32
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糖分三次加入,开动打蛋器打到大弯勾(湿性发泡)
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步骤12/32
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取三份之一蛋白霜到蛋黄糊中
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步骤13/32
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切拌的手法,搅拌均匀
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步骤14/32
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再倒回剩下的蛋白霜中
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步骤15/32
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继续翻拌均匀
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步骤16/32
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把蛋糕糊倒入已垫好油纸的烤盘中
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步骤17/32
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震出大气泡用刮刀刮平
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步骤18/32
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送入已预热好的烤箱中18度上下火烤15分钟
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步骤19/32
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出炉震出热气,提出烤盘,撕开油纸放凉即可用推推的模扣出小圆片
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步骤20/32
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水果切丁
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步骤21/32
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100克奶油里加10糖粉
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步骤22/32
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打到裱花状态(提起打蛋头有立体三角形)
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步骤23/32
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袋入裱花袋备用
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步骤24/32
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抹茶味的加少许奶油将抹茶混合均匀
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步骤25/32
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把剩下的奶油和糖,用同样方法打好即可
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步骤26/32
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先放一个蛋糕片
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步骤27/32
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挤入抹茶味奶油
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步骤28/32
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放入黄桃丁
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步骤29/32
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再放一遍蛋糕片
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步骤30/32
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挤一层原味的一层奥利奥重复填满最放再一片蛋糕片,挤上一点奶油放点水果
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步骤31/32
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成品,小孩子最喜欢的
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最后一步
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成品
1,温度时间只供参考,跟据自家烤箱脾气而定
2,水果可以跟据自己喜欢的放
3.没抹茶粉可以不用,做原味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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