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白色恋人饼干的做法

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白色恋人饼干

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一年一度的七夕节又到了，今天又在家琢磨烘焙点心，自制白色恋人饼干，香味扑鼻，这边刚烤好出炉，那边孩子就忍不住过来等着吃，做好一炉吃一炉，眼看三盘都吃完了，最后一盘好不容易留了几块，还得跟孩子解释挤好巧克力更美味。终于，有了几块完整的白色恋人饼干。但是据说白色恋人饼干只能送给想表白不求回应的恋人，一看没有合适的对象，还是自己吃了吧。就这么几块，招呼上孩子，立马光盘，要不是特别留几块，娃爸估计根本尝不到呢。不过，想表白的别错过这款饼干哦，如果亲手做了这款饼干，送出去没有回应，就拉倒吧，别当真。有回应不是更好吗？说明对方不是真的希望你一味付出，也会照顾到你的情感。这款白色恋人饼干做起来也不复杂哦

食材清单加入采购清单

蛋清 80g

、

细砂糖 50g

、

黄油 60g

、

低筋面粉 50g

、

杏仁粉 30g

、

香草酱 1g

、

白巧克力 40g（10块）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油需要提前小火加热到液态
步骤2/13 点击查看大图
蛋清中加入细砂糖，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
筛入低筋粉和杏仁粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀以后加入香草酱
步骤5/13 点击查看大图
倒入液化好的黄油，注意一边倒一边搅拌，防止黄油太热，把面团烫熟
步骤6/13 点击查看大图
拌匀以后放入冰箱冷藏一会。
步骤7/13 点击查看大图
用小刮刀刮出一点面糊，均匀的涂抹在模具上。再刮平
步骤8/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上火135度下火145度，热风循环烘烤15分钟。注意控制时间和温度，防止烤糊。
步骤9/13 点击查看大图
烤好立即取出晾凉
步骤10/13 点击查看大图
趁这个时间，来融化白巧克力。用45度左右的温水来融化比较好，巧克力会慢慢的融化，不会变干变硬。一边融化一边错捏巧克力，帮助融化
步骤11/13 点击查看大图
巧克力挤在饼干中间一层，注意是挤在底部
步骤12/13 点击查看大图
两个饼干底部合并。
最后一步点击查看大图
白色恋人巧克力饼干就做好啦。确实很好吃，很清雅的味道。自己制作，重在一份心意。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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