百香果酸辣鱼*媲美泰国柠檬鱼
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老家种了很多百香果,吃不完…… 想着百香果酸甜清香的味道,拿来做菜当调料肯定也不错!刚好LG晚上钓了条大鱼!就这么愉快的决定了!按照泰式柠檬鱼的做法,味道真的很不错!甚至超越了柠檬鱼,因为百香果自带的香味,给这道菜加分很多!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黄金百香果
5个
、
蒜米
若干
、
小米椒
若干
、
白砂糖
少许
、
鱼露
用量和百香果1:1比例
、
盐(腌鱼)
适量
、
姜(腌鱼)
少许
、
米酒(腌鱼)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将宰杀好的鱼洗净,均匀涂抹盐、米酒、鱼露,再撒上少许姜丝腌制片刻
-
步骤2/5
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将百香果的果肉挖出来,放在碗里备用(如果喜欢酸味重一点,可多加几个百香果)
-
步骤3/5
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将切好的蒜米、小米椒一起放入百香果中搅拌均匀
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-08-06
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