鸡蛋煎豆腐
鸡蛋煎豆腐,这个菜我们家人都爱吃,爱吃豆腐的跟我做起来,外皮包裹鸡蛋液,香脆香脆的!加上黑胡椒和孜然粉香掉牙! 豆腐条裹上蛋液香煎撒上黑胡椒粉孜然粉,有种烧烤的味道!哈哈!
-
步骤1/17
点击查看大图
豆腐洗干净切成长条,我买的豆腐刚做完很烫,买回来变形了,买冷的就会方正了!
-
步骤2/17
点击查看大图
小葱洗干净,只要叶子,切成小丁!放干净的碗里备用!
-
步骤3/17
点击查看大图
用这个切丝神器刮丝!这些就够了,喜欢吃的可以多放些!
-
步骤4/17
点击查看大图
切成小丁丁丁丁丁,然后和小葱放一起!
-
步骤5/17
点击查看大图
两个鸡蛋打进来!
-
步骤6/17
点击查看大图
盐半勺,吃盐重的可以多加点!
-
步骤7/17
点击查看大图
黑胡椒也少加一点!
-
步骤8/17
点击查看大图
孜然粉少许,不要太多,因为后面煎好还要撒一些!
-
步骤9/17
点击查看大图
接着加面粉,先加一勺进来!
-
步骤10/17
点击查看大图
搅拌均匀,蛋液多,所以还要再加面粉,还是一勺一勺加!
-
步骤11/17
点击查看大图
最后调成浆糊状,用筷子试一下,一大滴一大滴拉丝就可以了!
-
步骤12/17
点击查看大图
热锅热油,油不要太多也不能太少,适量,后面用完了第二锅再加就可以!
-
步骤13/17
点击查看大图
把豆腐条放调好蛋糊里滚一圈!
-
步骤14/17
点击查看大图
放锅里煎煎煎
-
步骤15/17
点击查看大图
正面煎完反面煎,左右两面也煎煎!要煎脆焦一点才香哦!
-
步骤16/17
点击查看大图
煎好后摆盘,撒上些现磨黑胡椒和孜然粉,就可以来吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
很浓的黑胡椒孜然味!
1.面粉要一点一点加直到粘稠状为止!这样豆腐才均匀裹上蛋液!
2.蛋液里还可以放点青椒碎更好吃哦!
3.煎一定要煎焦脆一点,趁热吃会很香的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
鸡蛋煎豆腐的其他做法
鸡蛋煎豆腐的相关分类
鸡蛋煎豆腐的相关推荐
-
凉拌白菜
4268291人看过 -
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3048870人看过 -
白菜土豆炖粉条
192113人看过 -
快手糖醋排骨
2815133人看过 -
香而不腻,全家人抢着吃,配米真的绝了~肉沫豆腐
238089人看过 -
家常版炒面
3570人看过 -
腌制糖醋白萝卜
295640人看过 -
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头
80088人看过 -
小白菜锅贴
725842人看过 -
红烧牛腩
30036人看过 -
啃骨头,回锅肉的进阶版【蒜苗回锅排骨】
18809人看过 -
#流感季饮食攻略#冬瓜玉米排骨汤
134357人看过