手抓饼
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步骤1/15
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300g面粉加190g温水搅成絮状,水量是大概,根据实际情况调整,但要保证面团足够软哦。和好的面团醒发30分钟。
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步骤2/15
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然后揉成长条,分成均匀的面剂子。
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步骤3/15
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菜板抹油,取一个面剂子,擀成长方形,越薄越好,然后表面抹油,便于分层。
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步骤4/15
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然后像折扇子一样,折叠面片,如图。
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步骤5/15
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接着卷起
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步骤6/15
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最后尾部塞进底部。
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步骤7/15
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面团弄好后松弛10分钟左右。
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步骤8/15
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松弛好的面团,撒上葱花。
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步骤9/15
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擀成圆饼。
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步骤10/15
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然后就可以下锅煎了。
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步骤11/15
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煎一个蛋饼。
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步骤12/15
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手抓饼趁热抹酱,我加了耗油和番茄酱。其实最好有甜面酱。
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步骤13/15
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放入配菜,我加了蛋饼,火腿肠,洋葱,还有一点辣椒油,因为家里没生菜了哈哈哈,大家可以随意搭配蔬菜。
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步骤14/15
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卷起来,切开就可以了。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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