清补凉糖水
在广西北海旅游的时候,天气炎热,老街上遇见一家糖水店,就进去要了一碗冰镇的清补凉。大概是糖加得足够多,各种食材的味道都吊了出来,再加上冰得时间足够长,所以很冰凉清爽,很名副其实。我想,做这个这应该不难,于是回来后就买了食材模仿做。
1克
8克
39克
199
千卡
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步骤1/6
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备齐食材适量。选一些自己爱吃看上去也不太燥的食材。我一个人吃,各少量即可。
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步骤2/6
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中药类买的都是同仁堂。
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步骤3/6
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甘草:清热,也调点自然中药甜味。陈皮:生津,我主要为了调味,我喜欢陈皮那种识别度超高的浓郁芳香味道。玉竹:润燥,口感咬起来也不错。百合:安神,就是感觉煮起来汤水会透。莲子:清心,感觉上就是个很清爽的东西。薏米:美白,我以前很不喜欢,有煮也只喝汤。其实薏米蛋白质含量很高,有17%。红枣:滋润,也是调点口感,其实又不补血。以上这些功效,且看罢了。好吃适合煮在一起就行,我单纯一是客观上参考北海那家店,二是主观上觉得选色浅的汤水会更清透。
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步骤4/6
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取好适量食材后,就全部放入电饭煲,选择汤水模式,定时。
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步骤5/6
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我是晚上备餐,第二天早上成品。所以刚好在定时开煮之前浸泡了一晚上。
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最后一步
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早上吃是温热的,剩下的放冰箱了,晚上回来时,工作一天的火气就靠它来化了。
各种食材如何配比,你喜欢就好。推荐均量。
加糖与否,你喜欢就好。推荐加足够黄冰糖。
冷热与否,你喜欢就好。推荐冰镇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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