云朵蛋糕
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
开心果6颗切碎
-
步骤2/10
点击查看大图
柠檬片准备薄薄的一片
-
步骤3/10
点击查看大图
用分蛋器分离蛋清和蛋黄,只需要蛋清3个,将柠檬片汁水挤入
-
步骤4/10
点击查看大图
之后打蛋器打到有鱼眼形状的小泡泡出现,加入10克白糖,继续打发
-
步骤5/10
点击查看大图
打发至有明显纹路倒入10克玉米淀粉,继续打发
-
步骤6/10
点击查看大图
打发至提起有小尖角为止
-
步骤7/10
点击查看大图
烤盘放油纸,刮到弄成小山形状,撒上开心果碎
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热,之后150度,上下火,30分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
里面像云朵般绵软
1.一定要打发到有明显纹路再加淀粉,否则不好打发了
2.果碎可以根据自己喜好自行添加不一样的
3.柠檬汁是去腥的一定要加
4.烤箱的温度根据各家的有所不同,自行调整时间,别烤糊就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
蛋糕的其他做法
-
六寸戚风蛋糕~超详细版
-
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
-
广式巧克力椰蓉月饼—布朗尼蛋糕的口感,椰香浓郁超好吃!
-
抹茶蜜豆老奶油蛋糕,附老式硬奶油的简单做法
-
巧克力蛋月烧-蛋糕的口感,松软香甜!
-
芝士蛋糕(奶酪蛋糕)
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
酱牛腱子
128938人看过 -
简单家常红烧肉
1305623人看过 -
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
397780人看过 -
家常宫保鸡丁
10463397人看过 -
卤牛腱子肉
616995人看过 -
自制奶茶
1700974人看过 -
自制牛肉丸
2306962人看过 -
自制牛肉丸子
457174人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2475427人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5604289人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3681723人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14389124人看过