渐变银耳羹
异常闷热的午后,想念那静谧深邃的大海,想念海水那抹蓝,给人清凉冰爽的感觉,如果置身于海水之中,想必这闷热就不复存在了吧 [奸笑] 那就给自己整片大海吧 一份银耳羹,再来几朵蝶豆花,这大海就呈现在你眼前啦[偷笑]可惜拍摄技术有限,拍不出它万分之一的美…… 用一个自己喜欢的玻璃容器,盛一份温热的银耳羹,放几朵冲洗千净的蝶豆花,放置一会,蝶豆花的颜色会慢慢析岀,用筷子挑一挑蝶豆花,就会带出渐变的蓝色……宛如置身于海边,眼前有深邃的大海,海水拍打着海岸随潮水而来的还有贝壳,海星…… 还有带着咸味的海风,给这个闷热的午后带来了一份凉爽……
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步骤1/8
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银耳切掉根部,洗净撕成小朵备用
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步骤2/8
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莲子去掉莲子芯,洗净备用
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步骤3/8
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蝶豆花洗净沥干水分备用
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步骤4/8
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把莲子和银耳一起放入锅中加入适量的水,大火煮开转中小火煮至银耳出胶,莲子绵糯
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步骤5/8
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根据个人口味加入适量冰糖调味,即可出锅
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步骤6/8
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找一个自己喜欢的玻璃容器把银耳羹盛入,把蝶豆花放进去浸泡一会至蝶豆花的颜色析出,用筷子挑一挑蝶豆花就会带出渐变的色彩
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步骤7/8
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一杯有层次感的银耳羹就搞定啦
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最后一步
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很漂亮的哦
1、银耳羹一定要温热的,这样蝶豆花才能泡出颜色哦!
2、冰糖的量,根据自己的口味来调整哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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