小清新双色吐司【水合法】
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⚫︎抹茶控的小清新来啦~一次可以吃两种口味的吐司喔 夏天嘛清清爽爽的看起来就有食欲 况且还是抹茶控的福利 ⚫︎这次的配方和以往常做的不同,做了小小的变动。因为买的淡奶油放在冰箱凝结的太厉害不小心冻住了,不能打发就用来做吐司啦~还有酸奶统统进来 ⚫︎依旧使用水合法~有人说水合法做出来粘手,那是因为静置时间不够或者没有根据自己面粉吸水性做调整……
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋粉
280克
、
细砂糖
15克
、
淡奶油(奶油奶酪状)
40克
、
酸奶(希腊浓稠型)
70克
、
酵母
3.5克
、
黄油
25克
、
盐
3克
、
炼乳
20克
、
抹茶粉
5克
、
水
80克
、
奶粉
20克
烹饪步骤
-
步骤1/23
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酸奶和淡奶油都是这种固体状(如果特别稀水量就得减少)
-
步骤2/23
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把除黄油、盐、酵母、抹茶粉之外的所有东西加进面包桶里,和面模式三分钟没有干粉即可
-
步骤3/23
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拿出用保鲜膜包好放冰箱里12小时以上
步骤4/23
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发布于 2019-08-06
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