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ins少女吐司的做法

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ins少女吐司

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高筋粉 290g

、

细砂糖 25g

、

水 100g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 29g

、

鸡蛋 50g

、

火龙果粉适量

、

淡奶油 79g

、

奶粉 10g

、

香草精 3滴

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除了盐和黄油以外其他的材料放入厨师机中
步骤2/16 点击查看大图
揉至扩展阶段加入黄油和盐
步骤3/16 点击查看大图
揉出手套膜
步骤4/16 点击查看大图
平均分成三个面团，另外2个面团分别加入火龙果粉，第一次28度发酵至2倍大
步骤5/16 点击查看大图
发酵好的面团取出排气
步骤6/16 点击查看大图
滚圆后醒发20分钟
步骤7/16 点击查看大图
擀成牛蛇状卷好，醒发10分钟
步骤8/16 点击查看大图
醒发好后再次擀成牛蛇状卷好放入吐司盒中
步骤9/16 点击查看大图
第二次发酵，放入一碗温热的水，烤箱温度35度30分钟发至9分满，
步骤10/16 点击查看大图
发酵好的吐司，预热烤箱180度30分钟（具体时间根据你们的烤箱来定）
步骤11/16 点击查看大图
成品
步骤12/16 点击查看大图
成品
步骤13/16 点击查看大图
成品
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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