牛油果大虾面包塔配火龙果
每天做一个早餐女王。今天的早餐有些豪华,用鲜虾和半个牛油果,做了一道牛油果大虾面包塔,另外配了半个火龙果。 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。同时,火龙果中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,还能对抗自由基,有效抗衰老。 药补不如食谱。女人最好的化妆品在餐桌上。
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步骤1/9
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准备食材:鲜虾6只、牛油果半个、火龙果半个、鲜罗勒叶10g、香葱5g、大蒜2瓣、姜10g、法棍面包1/3片、柠檬汁5ml、盐5g、橄榄油5ml、香油5ml、黑胡椒碎3g、黄油5g。
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步骤2/9
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大虾用流水冲洗干净,沥干水分,去头去壳留尾,剪开背然后挑去虾线备用。
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步骤3/9
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香葱切粒,大蒜、姜切碎,连同罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒碎一起放入多功能食品料理机中搅打成酱汁。
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步骤4/9
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大虾放入沙拉碗中,加入已搅打好的酱汁拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟。
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步骤5/9
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把法式面包斜切成1cm厚的片,将黄油均匀地抹在法式面包片的一面上。中火烧热煎锅,将涂有黄油一面的法式面包片朝下放入煎锅煎出香味。
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步骤6/9
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牛油果切去皮核,用多功能料理机搅打成泥。
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步骤7/9
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将腌好的大虾放入煎锅中煎熟。
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步骤8/9
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面包片上均匀涂抹上牛油果泥,再码上煎好的大虾。
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最后一步
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火龙果切十字花刀,果肉与底部皮剥离。配上牛油果大虾塔,这顿早餐美好又丰盛。
大虾用酱汁先腌制再煎熟,更加入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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