腊肉豌豆酒米饭
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步骤1/11
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腊肉切成丁,可按个人爱好切大切小
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步骤2/11
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豌豆洗好备用,我家的是一些冻豌豆,有新鲜豌豆的建议用新鲜的
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步骤3/11
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酒米淘好备用
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步骤4/11
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锅中放油
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步骤5/11
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油开了后倒入刚才切的腊肉丁和花椒,小火炒三分钟左右炒香
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步骤6/11
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倒入豌豆小火炒一分钟
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步骤7/11
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倒入酒米大火炒五分钟
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步骤8/11
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加入盐,鸡精,味精,搅拌均匀
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步骤9/11
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铲入电饭煲中
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步骤10/11
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加入适量清水,手放进去刚刚没入指甲盖左右,要比平时煮饭的水少一点,然后按平时煮饭的步骤操作就可以了
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最后一步
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新鲜出炉
如果喜欢吃稀一点的可以适量多加一点清水,放盐的时候按腊肉的咸淡程度来放,不要放多了,腊肉尽量选瘦点的,肥了后期还要加食用油炒,吃的时候就比较油腻了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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