花生酱巧克力饼干
特别喜欢花生酱芝麻酱这类 做成饼干沾上巧克力酱简直绝配 为了方便自己记录下方子 以后可以方便刷
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步骤1/6
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将花生酱和室温软化的黄油混合,加入细砂糖,用电动打蛋器中速搅打,直至顺滑轻盈状态。(3min左右)加入鸡蛋和香草精,搅拌均匀。
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步骤2/6
将中粉、泡打粉、盐、肉豆蔻粉混合过筛,加入步骤1中,用刮刀切拌,直至成看不见干粉的均匀的花生酱面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30min以上。至面团变硬
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步骤3/6
时间到后取出,此时预热烤箱180度,烤盘铺好油纸。
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步骤4/6
用手将面团分别揉成2cm左右的小球,然后放在白砂糖里,使其均匀包裹白砂糖,再放进烤盘摆整齐,用叉子交叉把小球压扁(不要压的太薄,要有一定厚度)
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步骤5/6
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完成后送进180度烤箱,烤10—12min,至表面金黄。根据自己烤箱调节。烤好后取出晾凉
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最后一步
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烤饼干期间,将巧克力隔水融化,饼干烤好完全冷却后,把饼干的一边沾上巧克力,撒上杏仁片或者花生碎,放凉网上等巧克力凝固即可。不喜欢巧克力的也可以直接吃。反正都超棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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