黄金芝士虾球
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步骤1/9
将虾头去掉，剥去虾皮，挑出虾线，洗净备用。
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步骤2/9
将5:5比例的米和糯米放入电饭锅内煮熟。
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步骤3/9
糯米饭煮熟后加入适量盐，拌匀，放凉备用。
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步骤4/9
锅内放油，加入虾仁和料酒炒熟。
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步骤5/9
将芝士片切成条。
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步骤6/9
用芝士条卷着虾仁。
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步骤7/9
用糯米饭包裹着卷着芝士条的虾仁，搓成圆球状。
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步骤8/9
将糯米球按顺序裹上薄薄的一层面粉，鸡蛋液，面包糠。
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最后一步
点击查看大图
下油锅进行炸制。炸至金黄色即可出锅
包糯米饭团时手先沾一下冷水再包，不会粘手。裹面包糠后要压实面包糠，防止炸制过程中面包糠掉落。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-16
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