新手也能做出高大尚的美味——牛油果冰菜土豆沙拉
我是那个对吃比较有要求的人,一般不吃生的蔬菜。唯独冰菜,打开了我的味蕾第一道门。还清晰的记得第一次我的舌尖接触冰菜的时候,那种感觉特别惊艳,咬下去冰冰的脆脆的,嚼起来完全没有渣耶~非常好吃好吃好吃强烈推荐冰菜吃起来!记得配上沙拉酱哦~当然沙拉里面的牛油果也是我的最爱,哈哈!这是一款新手也能学会的健康沙拉~材料都是随处可以买到的。冰菜在外面餐厅吃还死贵,索性自己买回来做沙拉一次性吃个够。我的冰菜是上网淘的,今天下午下单,明天一早就收到了,超级无敌快,重点是新鲜!❤️
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买回来的冰菜洗干净后,用水泡30~60分钟,让冰菜恢复水份。如果喜欢脆脆的感觉,可以放冰箱降降温哦!
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把玉米粒、带皮的土豆和鹌鹑蛋用开水煮熟或者蒸熟,然后土豆捞起来撕掉皮,用汤勺压碎成泥。反复压很容易就成泥的了,直到没有颗粒为止。鹌鹑蛋泡冷水放凉备用。
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把蒸熟的二分之一玉米粒放进土豆泥里一起搅拌均匀。混入玉米的土豆泥口感更佳哦!
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把甜味沙拉酱挤进去土豆泥里进行调味。具体口味可以在搅拌均匀后自己试味,我觉得有点甜味就可以了。当然可以放多一点甜一点点。哈哈~
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已经混入甜味沙拉酱搅拌均匀后土豆泥是奶白色的呢,有点像冰淇淋的感觉。马上就想偷偷尝上两口。这个时候可以放进冰箱冷藏一下,口感更佳!
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另外还要把放熟了的牛油果切成颗粒状~
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把泡好水出来的冰菜捞起来放在碟子里,然后把切好的牛油果粒铺在上面。
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把冷藏好的土豆泥弄2勺出来,玉米粒撒上,鹌鹑蛋跟小番茄切半摆好盘。自己觉得怎样好看怎么摆盘~我自己觉得这样还不错啦!哈哈~
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最后撒上焙煎芝麻口味的沙拉酱,瞪瞪~简单而高大尚的牛油果冰菜土豆沙拉出来啦~有没有像西餐厅的出品?
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最后一步
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再啰嗦几句,这是我最爱用的沙拉酱哦~万能百搭的~做水果沙拉味道也是杠杠的!菜谱里说的就是这两款沙拉酱啦!哈哈~某宝,超市都有卖!
沙拉酱的份量真的按个人口味添加的哈~我喜欢放多一点的。嘻嘻土豆泥我是故意一下子做多一点的,这样可以放冰箱冷藏保鲜放到第二天单独享用~非常回味!但是不能放到第三天吃啦!!!谨记~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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