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培根面包的做法

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培根面包

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超好吃的培根面包，好吃停不下来，做法简单，味道超赞，大人和孩子们都喜欢‍‍，赶紧一起来学做吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 500g

、

鸡蛋液 60克

、

水 250克

、

黄油 55克

、

细砂糖 60克

、

盐 6克

、

酵母 6克

、

蜂蜜 15克

、

培根 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、将除黄油以外的材料放入厨师机中，揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段，加入培根碎揉均。
步骤2/9 点击查看大图
2、放在温暖处进行基础发酵。
步骤3/9 点击查看大图
3、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。
步骤4/9 点击查看大图
4、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成13份，分别滚圆，松弛20分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
5、把松驰好的面团再次滚圆后放入学厨模具中。
步骤6/9 点击查看大图
6、进行最后发酵至8分满。
步骤7/9 点击查看大图
9、放入预热好的烤箱，180度，25分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、培根切碎炒熟。 2、烤箱温度时间根据自家烤箱的实际温度来调整。 3、考虑做出的形状，最后多出的面团做了几个汉堡包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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