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咸鸭蛋的做法

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咸鸭蛋

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最近爱上了淹鸭蛋。

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切墩(初级)

鸭蛋 70～80

、

盐适量

、

水适量

、

二锅头适量

、

红泥适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回来，清洗干净用厨房纸擦干。
步骤2/4 点击查看大图
再用高度白酒浸泡20～30分钟。
步骤3/4 点击查看大图
然后从里面拿出来晾干。
最后一步点击查看大图
把泥，盐，白酒，水混合，在裹上。然后就是漫长的等待了。一个月后见。☺️

小贴士

夏天30天。冬天45天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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