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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子

、

蒜

、

淀粉一汤匙

、

酱油少许

、

盐少许

、

耗油

、

干辣椒

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3
先将茄子洗净切条，放进盆子洒盐腌制10分钟左右
步骤2/3
准备蒜切片，干辣椒段。（喜欢辣的可以放豆瓣酱）调酱汁―适量酱油，耗油，鸡精，芡粉，再加半碗水
最后一步
挤干茄子水分备用！热锅烧油，油热后下蒜，干辣椒段翻炒出香味，倒入挤干的茄子翻炒，再倒入调好的酱汁，煮到茄子软，起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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