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紫甘蓝炒红薯叶的做法

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紫甘蓝炒红薯叶

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红薯叶一把

、

紫甘蓝适量

、

大蒜两粒

、

米酒一汤匙

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
紫甘蓝洗净，切丝。
步骤2/4 点击查看大图
红薯叶洗净，沥干水分。
步骤3/4 点击查看大图
撕去红薯叶茎秆的老纤维，这样吃起口感更清脆。
最后一步点击查看大图
锅烧热，下油，下蒜瓣炒香。大火，下紫甘蓝翻炒约30秒，再下红薯叶，淋入米酒，翻炒约30秒后，加入一小勺水，继续煮到蔬菜变软。出锅前加入适量食盐和鸡精调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-15

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