汉堡胚~小餐包波兰种
第二天依旧松软的可爱汉堡胚
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
波兰种原料混合好后室温发酵这种状态,放冷藏备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
和面包所有原料混合(除了黄油外)
-
步骤3/17
点击查看大图
放入厨师机桶
-
步骤4/17
点击查看大图
揉成初级扩展阶段
-
步骤5/17
点击查看大图
放入软化的黄油。
-
步骤6/17
点击查看大图
出薄薄的膜
-
步骤7/17
点击查看大图
发酵
-
步骤8/17
点击查看大图
拿手指蘸面戳一下,不回缩不反弹就是发酵好了。
-
步骤9/17
点击查看大图
手揉排气
-
步骤10/17
点击查看大图
分成等量四份,滚圆。
-
步骤11/17
点击查看大图
撒芝麻二次发酵1.5倍大左右,拿手轻轻按可以慢慢回弹,如果塌陷就是发酵过了。
-
步骤12/17
点击查看大图
入烤箱180度18分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
可爱的汉堡胚出锅喽。
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
直接吃也好吃。
颜色满意记得盖锡纸哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
汉堡胚的相关分类
汉堡胚的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#汉堡胚
141720人看过 -
#自由创意面包#自制汉堡胚
173109人看过 -
汉堡胚#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
174686人看过 -
奶香小面包
63591822人看过 -
#丘比小能手料理课堂#松软汉堡胚佐果酱
149113人看过 -
汉堡胚子
3500979人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5637917人看过 -
汉堡(基础汉堡胚)
399367人看过 -
汉堡胚(波兰种)
78356人看过 -
白面馒头
5237676人看过 -
比面包好吃的全麦汉堡胚(一次发酵)
967477人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89489952人看过