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【酸奶】有雀斑的酸奶面包条的做法

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【酸奶】有雀斑的酸奶面包条

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做一次酸奶是不是一下子都喝不完呀浓郁的味道可以当原料做面包增加风味认真卷慢慢等就能做出拉丝满满的效果哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 350g

、

酸奶 180g

、

鸡蛋 1个（约55g）

、

细砂糖 40g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

、

酵母 4g

、

黄油 25g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黄油以外的食材按照液体到固体的顺序放入面包桶内这里的酸奶要用厚的那种
步骤2/13 点击查看大图
面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜
步骤3/13 点击查看大图
放入提前室内软化的黄油
步骤4/13 点击查看大图
继续揉面20分钟揉出手套膜
步骤5/13 点击查看大图
放入碗中冷藏发酵一晚上
步骤6/13 点击查看大图
第二天早上取出发酵至两倍大了
步骤7/13 点击查看大图
面团取出排气后分成5份
步骤8/13 点击查看大图
揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤9/13 点击查看大图
取一个面团擀成牛舌状
步骤10/13 点击查看大图
自上而下卷起
步骤11/13 点击查看大图
依次卷好放在烤盘上
步骤12/13 点击查看大图
发酵至两倍大表面刷上蛋液撒上黑芝麻
最后一步点击查看大图
180°烤25分钟烤完立即取出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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